米澤の日々仰天

　編集部内の島（班）で初めて夕飯に。
　Aの明確なリクエストでチョイスした水炊きがとても美味い。
　博多発祥の水炊きは、幼少の頃から我が家でも定番のメニューのひとつだった。
　しかし、博多で外食として水炊きを食べたのは東京に来てからだったと思う。

　鶏ガラスープに鶏肉や野菜を入れて食べるわけだが、今日の店は白菜ではなくキャベツを使用。別名「博多煮」 とも呼ばれる水炊きには早生キャベツが定番なんだとか。

　カレーにしろ、唐揚げにしろ、水炊きにしろ、子供の頃食卓に並んだ、おふくろ作成の料理がやはりまた食べたいものだ。

　遠慮のいらない戦友共と爆笑の宴が続く。
　河岸を変え、ワインをかっ喰らう前に20代の若者１人が真っ先に船をこぎ出した。