米澤の日々仰天

　久々の休日『丸長』。
　午後１時過ぎに到着。入口には10名ほどの行列が。
　ところがシャッターは下りたまま。シャッターには貼り紙もなし。通常なら午前中から営業しているハズなのに「まだ営業前だったか？」と不審に思ったが、ともかく列があることで、とりあえず車を駐車させ最後尾に並ぶ。
　客はどういうわけだか厨房出入口前から並んでおり、依然として正面入口は閉ざしたまま。
　どうも中は通常営業の様子で、厨房扉から客は出入りしている模様。厨房扉から数名の客が出てくると、その人数分中に客が入ってゆく。
　「どういうことだろう？」「扉が壊れたかガラスが割れたのか？」おいらの後ろに並んだ子連れの４人組も理由が解らず、おいらに尋ねてくるものの理由がわからない。
　やがて順番が来て中へ。シューマイ等を作るコンロの横を通り過ぎていつものテーブル席へ。
　相席の机に腰掛け、つけ麺とシューマイを注文。今日も格別の調合日。
　帰り際、店のおばちゃんにで出入り口の件を確認したところ、土日はおやじさんとのたった２人だけの営業なので、出入り口は厨房からとし、人数制限をしながらのペースで営業している旨の話を伺った。
　『丸長』やはり美味い。未だかつて『丸長』をしのぐつけ麺には出会っていない。